Solanum lycopersicum
 
Cette tomate de table rouge produit des fruits de taille moyenne à grosse de forme à mi-chemin entre la Cœur de Bœuf et la Cornue des Andes. Le fruit est charnu, elle contient peu de graines, et est de qualité comparable à la coeur de bœuf. 
 
Pour une culture en extérieur, le semis se fait en pépinière fin mars ou début avril. Il est inutile de semer trop tôt, cela ne fait qu’affaiblir le plant. Il faut attendre la fin des derniers risques de gel pour repiquer les plants en pleine terre. Laisser 50 à 70 cm d’espacement entre chaque plant.