Petroselinum crispum
 
Variété type de persil des jardins, formant des bouquets de feuilles plates de 40 cm de haut, très aromatiques. Très bonne résistance au froid. Un indispensable au potager.  
 
Le semis peut se faire toute l’année, de mars à septembre, directement en pleine terre. Maintenir humide les semis jusqu’à la levée.