Laitue pommée d’hiver du Poitou
Lactuca sativa
 
Magnifique variété presque oubliée, au feuillage tendre vert clair généreux, légèrement ondulé, ponctué par de nombreuses tâches rouges. Semée en automne, elle produira de belles pommes en avril suivant. Résiste très bien à l’hiver dans un sol potager.

Les semis se font en début d’automne ou en hiver, en pleine terre ou en godets. Éclaircir ou repiquer à 30 cm en tous sens. Veiller pendant les périodes de gel à protéger les plants s’ils se sont trop développés. Un plantule de laitue résiste au gel mais un individu plus avancé peut craindre les températures négatives.