Spilanthes oleracea
 
Plante aromatique et médicinale utilisée dans la tradition culinaire méditerranéenne et sud-américaine. Crue, la feuille a des vertus anesthésiantes dans la bouche. Forme un tapis bas de feuilles vertes surmontée d’inflorescences jaunes en pompom.
 
Le semis se fait en mars ou avril, en pépinière, pour une plantation en pleine terre à 30 cm en tous sens lorsque les risques de gel sont écartés. La présence de résidus de fleurs séchées ne gène pas la germination des graines.